ROZHOVOR: Prevence zdraví
Pomáhá klientům porozumět výživě a léčebným dietám. Díky studiu kognitivně-behaviorální terapie propojuje nutriční péči s budováním zdravých a dlouhodobě udržitelných návyků.
00:50 - Pojďme začít vysvětlením, kdo je nutriční poradce a kdo je nutriční terapeut.
01:36 - Takže kdo chce kvalifikovanou pomoc v oblasti výživy a stravování, měl by se obrátit především na nutričního terapeuta, je to tak?
01:59 - Mohou nějaké stravovací obtíže signalizovat, že mám nějaký vážnější zdravotní problém?
02:47 - Může se jednat i o nechutenství k nějakým konkrétním potravinám, že mi prostě přestanou chutnat třeba okurky nebo pečivo?
03:15 - S jakými příznaky zdravotních obtíží se nejčastěji setkáváte?
05:35 - Může si někdo, kdo trpí poruchou příjmu potravy, pomoct tím, že si vytvoří zdravý návyk na něco, co mu opravdu chutná?
06:36 - Který závažný zdravotní problém patří z vašeho pohledu k těm nejvíce podceňovaným?
07:25 - Jak má postupovat člověk, který trpí obezitou, nebo nadváhou, ke změně těch svých stravovacích návyků?
08:40 - Je tedy vhodné, když nutriční terapeut spolupracuje s ošetřujícím lékařem klienta?
09:11 - Jaká je ideální frekvence kontrolních sezení s nutričním terapeutem při řešení nadváhy nebo cukrovky?
09:56 - Jsme, nebo nejsme dostatečně nutričně gramotní?
10:41 - Je s ohledem na individualitu každého člověka možné nastavit "univerzální zdravý stravovací režim"?
12:11 - Jak moc můžeme tepelně zpracovávat zeleninu a ovoce, abychom zachovali jejich výživovou hodnotu?
13:21 - Podle čeho si můžeme každý sám i bez konzultace s nutričním terapeutem nebo poradcem nastavit stravovací optimum?
14:41 - Může být vegetariánská nebo veganská strava nutričně plnohodnotná?
15:39 - Nehrozí nějaká rizika vegetariánkám a vegankám během těhotenství?
17:11 - Jak se díváte na přerušovaný půst?
18:53 - Je pravda, že při dietách spojených s hladověním oslabujeme svou imunitu?
19:35 - Když třeba někdo vynechává snídaně, může si v průběhu dopoledne pomoct od silného pocitu hladu?
20:25 - Pomůže třeba častější pití, například vody s citronem?
21:01 - Jak dlouho může trvat, než si vytvořím nový stravovací návyk?
21:55 - Četl jsem o člověku, který používal půst k tomu, aby v uvozovkách "vyhladověl" rakovinu. Může to fungovat?
23:28 - Jak podle vašeho názoru fungují jarní a podzimní detoxy spojené s nějakou formou půstů?
25:51 - Je pravda, že dospělý člověk v sobě může nosit až několik kilogramů nestrávených zbytků stravy a odpadních látek?
26:57 - Na co si máme dát pozor, když z různých důvodů z jídelníčku vyřazuje některé potraviny nebo skupiny potravin?
29:03 - Kterých tuků bychom se opravdu měli vyvarovat a kde jsou, a které bychom měli do jídelníčku zařazovat?
30:23 - Pro jaké druhy použití jsou vhodné které tuky a oleje?
32:35 - Jaké je doporučení ohledně denní doby vhodné pro konzumaci základních složek potravy - bílkovin, tuků, cukrů...
33:51 - Jak spolu souvisí pravidla zdravého stravování a aktivní pohyb?
35:26 - Co doporučit lidem, pro které je třeba kvůli vysoké nadváze aktivní pohyb opravdovým utrpením?
36:42 - Jaké doporučujete klientům prodlevy mezi jídlem a aktivním pohybem?
37:38 - Může jako ten aktivní pohyb stačit chůze?
38:23 - Může každodenní aktivní pohyb pomáhat při obtížích se zažíváním, trávením, vylučováním a podobně?
40:39 - Potřebují dodatečný pohyb třeba doručovatelé, kurýři, číšníci, servírky, kteří v průběhu dne nachodí desetitisíce kroků?
41:50 - Jak spolu souvisí spánek, délka spánku a stravování?
43:55 - Pomáhá nějaká potravina, nějaký nápoj k dobrému spánku? Říká se, že třeba teplé mléko s medem...
45:00 - Proč je důležité dodržet odstup posledního jídla dne od spaní?
45:46 - Hodně se mluví také o škodlivém vlivu modrého světla z počítačových monitorů a mobilů na spánek...
46:27 - Jaké preventivní zdravotní prohlídky byste jako nutriční terapeutka lidem doporučila?
48:20 - Jsou potraviny, kterými můžeme pomoct a ulevit našemu detoxikačnímu a čistícímu ústrojí, ledvinám, žlučníku a tak dále?
49:44 - Řada lidí nechce na preventivní prohlídky chodit, když se cítí dobře. Jak to vidíte vy?
51:21 - Mají nějaké stravovací obtíže i genetický původ?
51:59 - Jaké doplňky stravy byste doporučila pro podzimní a zimní období?
53:22 - U doplňků stravy můžeme narazit na výraz "chelát". Co to je?
54:12 - Jsou doplňky stravy v tekuté podobě jsou lépe stravitelné, než třeba v podobě tabletek a kapslí?
54:51 - Jaký je váš názor na syntetické doplňky výživy, vitamíny z hlediska jejich údajně nižší účinnosti?
55:35 - Jaký je účinný výživový doplněk B12 kromě injekcí?
Záznam živého vysílání ze dne 9. 10. 2024, natočeno ve studiu Polas.
