Nikolas Kratěna

Jak vznikají jídelníčky v nemocnicích, kdo rozhoduje o složení stravy a jaké chyby děláme při vaření doma? Inovátor nemocniční gastronomie Nikolas Kratěna vysvětluje, jak fungují moderní nemocniční kuchyně a proč může kvalitní jídlo pomáhat při léčbě.